Riconoscere la carenza di ferro e trattarla correttamente

Vi sentite spesso stanchi anche se avete dormito abbastanza? Uno dei motivi può essere la carenza di ferro (anemia da carenza di ferro).

In questo articolo troverete tutte le informazioni importanti sull'oligoelemento ferro e imparerete cosa potete fare contro una carenza di ferro:

1. Che cos'è la carenza di ferro?
2. Come si sviluppa la carenza di ferro e quali sono le cause?
3. Quanto è pericolosa la carenza di ferro in gravidanza e allattamento?
4. Carenza di ferro: sintomi e segni
5. Carenza di ferro: quando rivolgersi al medico?
6. Quale forma di terapia è adatta per la carenza di ferro?
7. Quanto ferro si dovrebbe assumere quotidianamente?
8. Quando e come assumere il ferro
9. Questi alimenti influenzano la terapia del ferro
10. Prevenire la carenza di ferro
11. Che cos'è AndreaFer Iron?

1. Che cos'è la carenza di ferro?

La carenza di ferro o anemia da carenza di ferro è la carenza di nutrienti più comune al mondo.

In caso di carenza di ferro, il livello di ferro nell'organismo è troppo basso. Questo può avere conseguenze devastanti. Questo perché l'oligoelemento ferro svolge compiti vitali per il nostro organismo.

Il ferro è necessario per la formazione dell'emoglobina. L'emoglobina è la proteina dei globuli rossi che trasporta l'ossigeno ai tessuti dell'organismo. Se una persona non dispone di una quantità sufficiente di ferro nel proprio corpo, può verificarsi una carenza di ferro, con affaticamento, vertigini, mal di testa o altri disturbi. 

Una persona adulta possiede circa 3-4 g di ferro nel proprio corpo. Il ferro viene costantemente espulso dall'organismo, il che è del tutto normale. La normale perdita giornaliera di ferro avviene attraverso l'escrezione intestinale, l'escrezione cutanea e la secrezione di sudore e ammonta a circa 1 - 2 mg.

2. Come si sviluppa la carenza di ferro e quali sono le cause?

Perché la carenza di ferro è così comune?

Ciò è dovuto principalmente a un fatto: il nostro corpo perde costantemente ferro, ma non è in grado di produrne autonomamente. Deve essere fornita attraverso il cibo.

Una carenza si verifica quando ...

• laperdita di ferro è elevata.
• ilfabbisogno di ferro aumenta.
• viene assorbito troppo poco ferro.
• die L'assorbimento del ferro è compromesso.

Cosa priva il corpo di ferro?

L'aumento della perdita di ferro si verifica quando l'organismo perde sangue e quindi anche l'importante ferro.

La causa della carenza di ferro dovuta alla perdita di sangue può essere:

• mestruazioniabbondanti,
• lesioni gravi,
• perdita di sangue durante il parto,
• emorragie nel tratto gastrointestinale,
• onazioni di sangueregolari.

Fasi della vita con un maggiore fabbisogno di ferro

La carenza di ferro colpisce più donne che uomini. Questo perché il ferro viene perso dall'organismo anche nella vita quotidiana attraverso il sangue mestruale e durante il parto.

Tuttavia, il fabbisogno di ferro aumenta anche in alcune fasi della vita o a causa dello stile di vita.

Le fasi della vita con un maggiore fabbisogno di ferro possono essere:

• gravidanza,
• allattamento,
• die adolescenza (crescita),
• allenamento intensivo, ad esempio negli atleti.

Stili alimentari che contribuiscono alla carenza di ferro

L'organismo perde naturalmente un po' di ferro in continuazione, ad esempio ...

• attraverso la sudorazione.
• attraverso le escrezioni della digestione.

Se assumiamo troppo poco ferro con l'alimentazione, questa perdita non viene più compensata e l'organismo, con il passare del tempo, diventa sottoalimentato di ferro.

Gli stili alimentari che contribuiscono alla carenza di ferro, sonno:

• diete vegetariane e vegane,
• dieta squilibrata (soprattutto fast food),
• diete,
• anoressia e bulimia.

Malattie che contribuiscono alla carenza di ferro

Anche le malattie possono essere la causa della carenza di ferro. Ad esempio, l'assorbimento del ferro è compromesso in presenza di malattie del tratto gastrointestinale o di un'intolleranza alimentare.

Le malattie che contribuiscono alla carenza di ferro, sono:

• Infiammazione gastrointestinale cronica, come il morbo di Crohn,
• Celiachia,
• intolleranza al lattosio,
• Cancro,
• Uso di farmaci come antiacidi (leganti dei succhi gastrici), antibiotici (tetracicline), lassativi.

3. Quanto è pericolosa la carenza di ferro in gravidanza e allattamento?

La carenza di ferro è particolarmente comune nelle donne durante la gravidanza, perché in quel periodo aumenta anche il fabbisogno di ferro.

I motivi sono i seguenti:

• Il volume del sangue aumenta significativamente a partire dal 4° mese di gravidanza. Il bambino in crescita ha bisogno di essere rifornito e anche la madre ha bisogno di più sangue.
• Il fabbisogno giornaliero di ferro durante la gravidanza raddoppia quindi a circa 30 mg. La donna incinta difficilmente riesce a coprire questa quantità con la dieta, per cui le riserve di ferro nel corpo si svuotano prima.

Pertanto, al più tardi a partire dalla 30a settimana di gravidanza, si manifestano sintomi di carenza di ferro come stanchezza, pallore e predisposizione alle infezioni. Al più tardi a questo punto è opportuno assumere compresse o bastoncini di ferro.

Dieta per la carenza di ferro in gravidanza

Poiché durante la gravidanza l'organismo ha bisogno di grandi quantità di ferro per la formazione del sangue, è necessario prestare particolare attenzione agli alimenti che lo contengono.

L'elenco è riportato di seguito.

Per ulteriori informazioni, consultare la brochure «Alimentazione durante la gravidanza e l'allattamento» della Confederazione Svizzera.

Perdita di ferro durante il parto e l'allattamento

Durante il parto, la donna perde molto sangue. Ciò provoca un nuovo calo delle scorte di ferro nell'organismo.
Anche durante l'allattamento il fabbisogno di ferro aumenta, perché il neonato assorbe il ferro attraverso il latte materno e anche la madre ha bisogno di molto ferro per sé.
Le esigenze nutrizionali delle donne in gravidanza e in allattamento cambiano non solo per quanto riguarda il ferro, ma anche per quanto riguarda altre vitamine e minerali:

La carenza di ferro mette in pericolo il feto

L'anemia da carenza di ferro aumenta il rischio di parto prematuro e può portare a ritardi nella crescita del bambino.

Gli scienziati hanno identificato anche altre conseguenze della carenza di ferro durante la gravidanza.

Il corpo ha bisogno di ferro per produrre l'ormone tiroideo, che aiuta il cervello del bambino a svilupparsi correttamente. Una carenza di ferro può disturbare lo sviluppo cerebrale del nascituro.

4. Carenza di ferro: sintomi e segni

"Ho una carenza di ferro?". È una domanda che molti si pongono. Soprattutto se si è ancora esausti dopo 7-8 ore di sonno al giorno.

Dopo tutto, la stanchezza è uno dei sintomi più comuni della carenza di ferro. Ma sono tipici anche i problemi di concentrazione, il mal di testa, la pelle pallida, le unghie fragili, gli angoli della bocca screpolati e il cuore che batte forte sotto stress.

Come individuare la carenza di ferro

Una carenza di ferro può essere determinata dal medico con un esame del sangue.
Il medico esamina il cosiddetto valore della ferritina: questo non dovrebbe essere inferiore a 50 microgrammi per litro di sangue.
Se necessario, viene determinato anche il valore dell'emoglobina: Si parla di anemia quando il valore di Hb nelle donne è inferiore a 12 g per 100 ml.

Sintomi di carenza di ferro in fasi diverse

I sintomi tipici della carenza di ferro dipendono dal suo stadio avanzato.

Solo un quinto del ferro presente nell'organismo è immagazzinato nei depositi. La riserva di ferro più importante è la ferritina. Nell'uomo, la maggior parte della ferritina si trova nel midollo osseo, nella milza e nel fegato.
La maggior parte del ferro viaggia con il sangue. Questo perché il ferro è responsabile del trasporto dell'ossigeno nel sangue.

Il ferro nell'organismo: lo stato ottimale

Nello stato ottimale, l'organismo viene rifornito di ferro in modo tale che le riserve di ferro siano piene e i trasportatori lavorino al massimo delle loro capacità. Di conseguenza, il ferro è sufficiente per formare nuove cellule del sangue.

Carenza di ferro

In caso di carenza di ferro, le riserve di ferro si svuotano. I trasportatori funzionano ancora a pieno regime e le cellule del sangue sono disponibili in quantità sufficiente, ma i primi sintomi possono già essere evidenti. Perché?

Anemia da carenza di ferro

Nell'anemia da carenza di ferro, le riserve di ferro sono completamente vuote. I trasportatori non funzionano più a pieno regime e non c'è più ferro per produrre nuove cellule del sangue. Questo può portare a sintomi gravi come vertigini, mal di testa, problemi di concentrazione e bruciori di stomaco.

Segni di carenza di ferro nel bambino

La carenza di ferro è la più comune carenza di nutrienti nei bambini e negli adolescenti di tutto il mondo.
Per un bambino o un adolescente con carenza di ferro senza altri sintomi, si raccomanda di regolare innanzitutto la dieta di tutta la famiglia per garantire l'assunzione di ferro.
Tuttavia, in un bambino o adolescente con carenza di ferro e disturbi della crescita e altri sintomi, si raccomanda di trattare prima la carenza di ferro e poi gli altri sintomi.
Se sospettate una carenza di ferro nel vostro bambino, fate attenzione ai seguenti sintomi: pelle pallida, vertigini, mal di testa, irritabilità.

5. Carenza di ferro: quando rivolgersi al medico?

Se si presentano sintomi di carenza di ferro o si sospetta che siano presenti nel bambino, è necessario consultare un medico. Il medico determinerà il grado di carenza di ferro con un esame del sangue.

È inoltre importante escludere altre malattie che causano sintomi simili.

In caso di carenza di ferro, è possibile discutere il metodo di trattamento con il medico.

6. Quale forma di terapia è adatta per la carenza di ferro?

Iniziare la terapia con il ferro solo dopo la diagnosi del medico, in modo da chiarirne la causa.

A seconda della situazione, la seguente forma di terapia può essere quella giusta:

Adattare la dieta: cosa si può mangiare quando si ha una carenza di ferro

Una dieta ricca di ferro con i seguenti alimenti vi aiuterà a prevenire la carenza di ferro.

Alimenti animali ricchi di ferro

Il corpo umano può utilizzare al meglio il ferro proveniente da alimenti di origine animale.
Contengono quantità particolarmente elevate di ferro:

• Uova,
• Carne (soprattutto carne rossa, fegato).

Alimenti vegetali con molto ferro

L'organismo assorbe meno bene il ferro vegetale rispetto a quello animale.

Contengono quantità particolarmente elevate di ferro:

• Prodotti integrali,
• Legumi come lenticchie e soia,
• Noci e semi come i pistacchi o i semi di girasole,
• Verdure come spinaci e gambi di cavolo,
• Erbe come crescione, prezzemolo, cipolle.

Tuttavia, occorre tenere presente che: La modifica della dieta è utile solo in caso di carenza di ferro molto lieve o come misura preventiva contro la carenza.

Assunzione di integratori di ferro (sostituzione orale del ferro)

Gli integratori di ferro sono disponibili sotto forma di:

• compresse,
• polveri,
• gocce.

Il preparato di ferro viene ingerito ed entra nel flusso sanguigno attraverso la mucosa intestinale.

Preparati di ferro ad alto dosaggio: i preparati con un'elevata quantità di ferro sono disponibili come farmaci presso medici, farmacisti e droghieri.

Preparati di ferro a basso dosaggio: i preparati di ferro sono disponibili anche come integratori alimentari. A differenza dei preparati ad alto dosaggio, possono essere acquistati senza prescrizione medica.

Effetti collaterali degli integratori di ferro per via orale

Occasionalmente, gli integratori di ferro possono causare gonfiore, pressione nella parte superiore dell'addome,
nausea, costipazione o diarrea.
Il ferro residuo può causare una colorazione scura delle feci, ma non è significativo.

Negli integratori alimentari più recenti, come i bastoncini di ferro di Andreabal, il ferro è microincapsulato. Ciò significa che viene assorbito meglio dall'organismo e non provoca irritazioni gastrointestinali.

Trattamento endovenoso con ferro (sostituzione del ferro per via endovenosa)

In questa terapia, il ferro viene infuso direttamente nel sangue. Questo metodo viene utilizzato quando l'assunzione di farmaci non è ben tollerata o non è sufficientemente efficace.

Il trattamento per via endovenosa è più costoso rispetto all'assunzione di compresse.

Indipendentemente dalla forma di terapia utilizzata, è necessario farsi ricontrollare dal medico dopo qualche settimana.

7. Quanto ferro si dovrebbe assumere quotidianamente?

Il fabbisogno di ferro varia a seconda dell'età, del sesso e della fase della vita.

Guardate questo grafico:

Il fabbisogno di ferro è maggiore durante la gravidanza e l'allattamento, poiché anche il bambino ha bisogno di essere rifornito. Il legislatore raccomanda fino a 30 mg/die in questa situazione di vita.

A seconda della fase della vita, è quindi opportuno assumere un supplemento di ferro. La Società Svizzera di Nutrizione raccomanda una dose giornaliera di 10-15 mg per gli adulti.

È importante sapere che solo il 10% circa del ferro assorbito con gli alimenti viene assorbito nell'intestino e quindi entra nel sangue.

Donne particolarmente colpite

Le donne, in particolare, perdono molto ferro con il periodo mestruale mensile: Al mese, la perdita media di sangue è di circa 25-60 ml. Una donna su 10 perde addirittura più di 80 ml, il che significa una perdita di oltre 40 mg di ferro al mese (=più di 4 assorbenti super plus al giorno)!

8. Quando e come assumere il ferro

Il ferro può essere assunto al mattino, a mezzogiorno o alla sera. L'ideale sarebbe assumere gli integratori di ferro a stomaco vuoto, da una a mezz'ora prima della colazione. Questo è il momento in cui l'organismo può assorbire la maggior quantità di ferro.
Se si assume il ferro durante il giorno o la sera, bisogna assicurarsi che l'ultimo pasto sia stato fatto almeno una o due ore prima.

Alcuni alimenti ostacolano l'assorbimento del ferro da parte dell'organismo, altri lo favoriscono. Per esempio, avete bisogno di una tazza di caffè al mattino per mettervi in moto? Quindi è necessario assumere la dose di ferro almeno due ore prima o dopo, altrimenti gli integratori per la carenza di ferro sono completamente inutili.
Il caffè contiene acido tannico. Questo lega a sé gli ioni di ferro. Di conseguenza, l'intestino non è in grado di assorbire il ferro, che quindi non entra nel flusso sanguigno e viene semplicemente espulso di nuovo insieme all'acido tannico.
D'altra parte, è possibile favorire l'assorbimento del ferro da parte dell'organismo con bevande contenenti vitamina C, ad esempio il succo d'arancia.

Pertanto, prestate attenzione a quando e quali alimenti avete mangiato e regolate di conseguenza l'assunzione dell'integratore alimentare.
Nella sezione seguente troverete un elenco di alimenti che influiscono sulla capacità di assorbimento dell'integratore di ferro.

9. Questi alimenti influenzano la terapia del ferro

Il ferro può essere assunto al mattino, a mezzogiorno o alla sera. È importante saperlo: Alcuni alimenti e farmaci inibiscono l'assorbimento del ferro, altri lo favoriscono.

Pertanto, non mangiare o bere i seguenti alimenti contemporaneamente all'assunzione dell'integratore di ferro (colonna di destra):

Alcuni alimenti aiutano l'organismo ad assorbire il ferro se assunti insieme agli integratori di ferro (colonna di sinistra):

10. Prevenire la carenza di ferro

Quanto è utile l'assunzione preventiva di ferro?

Le donne che hanno mestruazioni regolari sono particolarmente soggette a carenza di ferro. Ma anche per gli adolescenti in crescita o per gli atleti con un elevato carico di allenamento, può essere utile assumere un integratore di ferro come misura preventiva.

Prevenire la carenza di ferro con l'integratore AndreaFer.

Con l'integratore alimentare AndreaFer è possibile effettuare una cura di diverse settimane due volte l'anno.

AndreaFer contiene ferro (per ridurre la stanchezza), vitamina C (aumenta l'assorbimento del ferro), acido folico, vitamina B6 e B12 (contribuiscono alla normale formazione del sangue).

11. Che cos'è AndreaFer Iron?

AndreaFer Iron è un integratore alimentare con ferro, acido folico, vitamina B6 + B12 e vitamina C.

In caso di stanchezza costante, affaticamento, calo delle prestazioni, potrebbe essere presente una carenza di ferro e sarebbe opportuno un apporto supplementare.

AndreaFer contiene:

	Per stick	% NRV [1]
Ferro	19 mg	136%
Acido folico	400 μg	200%
Vitamina B6	1,4 mg	100%
Vitamina B12	3 μg	120%
Vitamina C	80 mg	100%

(1) Nutritional Reference Value
percentuale della dose giornaliera raccomandata

Ingredienti di AndreaFer.

I seguenti ingredienti sono contenuti in AndreaFer:
Edulcoranti: xilitolo, sorbitolo; ferro microincapsulato (amido di mais, ferro (II) fosfato, lecitina di girasole); acido L-ascorbico (vitamina C); aroma di lampone; acidificante: acido citrico; antiagglomerante: biossido di silicio; cloridrato di piridossina (vitamina B6); (6S)-5-metiltetraidrofolico, sale di glucosamina (acido folico); cianocobalamina (vitamina B12).

AndreaFer è vegano, senza glutine, zucchero e lattosio!

Si prega di notare:

• Gli integratori alimentari non sostituiscono una dieta varia ed equilibrata e uno stile di vita sano.
  Non superare la dose giornaliera raccomandata. AndreaFer può avere un effetto lassativo se consumato in eccesso.
• Prodotto in Italia.

È possibile ordinare AndreaFer qui: